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  • 类型: 社科

    时间:2015-6-8 22:13:50

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    小说关键字:有声小说




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介绍

    《中国菜谱之八大菜系》有声小说 《中国菜谱之八大菜系》有声小说简介: 中国汉族餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜 、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。 中国汉族人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系:除影响较大的鲁菜(山东)、川菜(四川)、苏菜(江苏)、粤菜(广东)、浙菜(浙江)、闽菜(福建)、湘菜(湖南)、徽菜(安徽)八大菜系外,还有东北菜(东北)、赣菜(江西)、京菜(北京)、冀菜(河北)、鄂菜(湖北)、本帮菜(上海)、客家菜、清真菜等地方特色菜系,代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。 《中国菜谱之八大菜系》有声小说转自于网络资源和网友自行上传,本站仅提供底质mp3试听; 供大家测试交流之用,没有商业目的,如觉得这部《中国菜谱之八大菜系》有声小说很好,请您购买正版mp3音频!!!

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